Steak and Company, Restaurante de carnes em Leicester Square, Reino Unido
Steak and Company é um restaurante especializado em carnes localizado em Leicester Square, no coração do West End de Londres, distribuído por vários andares com diferentes áreas de assento. Cada mesa tem uma pedra vulcânica aquecida sobre a qual os clientes cozinham a própria carne ao seu gosto.
O restaurante abriu em Londres e posteriormente expandiu para outras localizações na cidade, incluindo Covent Garden e Piccadilly Circus. O conceito de cozinhar à mesa revelou-se popular o suficiente para sustentar esse crescimento na capital.
O restaurante fica em Leicester Square, um dos pontos de encontro mais movimentados do centro de Londres, frequentado tanto por moradores quanto por visitantes. Aos domingos, o cardápio traz o clássico Sunday Roast britânico com carnes de fornecedores locais.
Fazer reserva com antecedência é aconselhável, especialmente à noite e nos fins de semana, pois a área de Leicester Square costuma ser muito movimentada. O restaurante fica a poucos minutos a pé de várias estações de metrô.
As pedras vulcânicas são aquecidas a mais de 300 graus e mantêm esse calor tempo suficiente para um bife de tamanho médio cozinhar completamente à mesa. Isso significa que a carne continua cozinhando após ser servida, por isso é importante retirá-la da pedra no momento certo.
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