Corner Cafe, Restaurante familiar em Independence, Missouri.
O Corner Cafe é um restaurante em Independence, Missouri, que serve comida caseira americana ao longo do dia. O menu inclui sanduíches de café da manhã, hambúrgueres, sopas, saladas e pratos do dia, com sobremesas artesanais sempre disponíveis.
Ed e Kathi Rule abriram o café em 1983 depois de deixarem o ramo dos postos de gasolina, começando com uma pequena sala de cerca de 40 lugares. O sucesso do primeiro local permitiu-lhes abrir outros pontos posteriormente.
O interior é decorado com lembranças de posto de gasolina reunidas pelos fundadores ao longo dos seus anos nesse ramo, incluindo placas antigas e objetos do ofício. Quem entra percebe imediatamente essa decoração incomum, que dá ao lugar um caráter pessoal e nostálgico.
O café fica na South Little Blue Parkway e é mais fácil chegar de carro. Também é possível fazer pedidos online para entrega em casa, o que é conveniente para quem prefere não comer no local.
Todos os anos no dia 14 de março, o café comemora o Dia do Pi com tortas especiais, aproveitando o jogo entre a data matemática e o hábito dos proprietários de preparar tudo do zero. Tornou-se um momento esperado pelos clientes habituais.
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