Pavillon, Restaurante chinês em Erfurt, Alemanha
Pavillon é um restaurante chinês em Erfurt que oferece vários pratos regionais da China. O menu apresenta um buffet extenso com peixe, carne, vegetais e estações separadas para o preparo de sushi fresco.
O restaurante está em sua localização na Weimarische Strasse em Erfurt há mais de 30 anos. Ao longo das décadas tornou-se um ponto fixo na cena gastronômica de Turingia.
A cozinha funciona aberta para que os clientes possam ver o preparo dos alimentos acontecendo. O interior usa tons vermelhos e dourados com motivos tradicionais que trazem um toque de cultura chinesa para o espaço.
O restaurante funciona diariamente e é adequado para almoço e jantar. Planeje tempo para explorar as estações do buffet, já que você mesmo seleciona e compõe sua refeição a partir das opções disponíveis.
O que o diferencia é o método de cozimento Tie Ban Shao onde o alimento é cozido em placas de ferro quentes. Esta técnica confere à carne e aos vegetais uma casca especial e reflete uma tradição culinária do sul da China.
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