Kaen Sushi, Restaurante japonês em Koşuyolu, Turquia.
Kaen Sushi é um restaurante japonês em Istambul que serve rolos de sushi, tabuleiros de sashimi e pratos de ramen caseiro. Chefs experientes preparam cada prato com cuidado em um espaço de refeição refinado projetado para apreciar a refeição.
O fundador e chef principal Hasan Karabazar tem mais de 20 anos de experiência em culinária da Ásia Oriental e trouxe essa expertise para criar o restaurante. A cozinha mantém técnicas japonesas tradicionais enquanto se constrói sobre seu conhecimento pessoal.
O restaurante honra as tradições culinárias japonesas pela disposição de suas mesas, convidando os hóspedes a compartilharem refeições mantendo privacidade pessoal. A forma como a comida é servida segue o ritmo da culinária japonesa.
O restaurante está localizado no bairro de Koşuyolu em Istambul e abre na maioria dos dias, com reservas recomendadas especialmente durante horas de pico. Os visitantes devem dedicar tempo para apreciar a refeição em um ritmo descontraído, pois o preparo é meticuloso.
O restaurante oferece workshops onde os visitantes aprendem a preparar sushi à mão e experimentam métodos tradicionais de preparação diretamente com chefs profissionais. Esses cursos práticos ocorrem em uma área de aprendizagem dedicada e permitem que qualquer pessoa domine o básico da preparação de sushi.
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