Lobster Trap, Restaurante de frutos do mar em Bourne, Estados Unidos.
Lobster Trap e um restaurante de frutos do mar com mercado de peixe no varejo e patio externo em Bourne com vista para o Back River. O edificio contem uma area de refeicoes onde os clientes podem comer, ao lado de um balcao separado onde peixe fresco e frutos do mar sao vendidos diariamente.
O negocio comecou como um pequeno mercado de peixe em 1969 e mais tarde se expandiu para um restaurante completo. O crescimento sob a orientacao de Dave e Dan Delancey moldou o que se tornou.
O restaurante apoia as tradicoes locais de pesca ao adquirir pescado fresco de barcos proximos diariamente. Comer aqui conecta o trabalho dos pescadores com a culinaria caseira de forma que reflete a vida costeira regional.
Os visitantes podem jantar dentro ou sentar do lado de fora no patio e desfrutar de vistas do rio. Produtos frescos estao sempre disponiveis, e a equipe pode ajuda-lo a escolher frutos do mar com base no que parece melhor naquele dia.
A cozinha mistura sabores asiaticos em pratos tradicionais de frutos do mar, como visto em criacoes como veiras com crosta de arandano de macadamia. Esta combinacao surpreende visitantes que esperavam apenas comida costera classica.
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