Guney Durum Evi, Restaurante de durum em Eyüpsultan, Turquia.
Guney Durum Evi é um restaurante em Eyüpsultan especializado em rolos de carne grelhada e carne assada em espetada. Os ingredientes são frescos e o preparo segue métodos tradicionais da região de Istambul.
O restaurante funciona em um bairro com uma longa tradição de comida de rua e restauração casual que remonta a séculos em Istambul. O preparo dos rolos de carne reflete práticas culinárias desenvolvidas ao longo de gerações nesta área.
O restaurante mostra os hábitos turcos através de seu serviço no balcão e de como as pessoas comem rapidamente entre atividades. Você pode observar como o durum faz parte da vida cotidiana do bairro.
O restaurante está localizado em um local acessível com bom fluxo de pedestres e opções de transporte público próximas. O serviço é rápido e as porções são generosas, tornando-o bom para comer rapidamente.
A cozinha se fornece com carne de fornecedores locais e cozinha usando receitas transmitidas na família há décadas. Essa abordagem pessoal significa que você prova comida preparada por alguém que aprendeu o ofício com membros da família.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
