La Cava de Illán, Restaurante requintado em Cava Baja, Madrid, Espanha.
La Cava de Illán é um restaurante que serve pratos da culinária espanhola tradicional em um edifício do século 17 na rua Cava Baja. O interior apresenta paredes de pedra espessas, vigas de madeira à vista e mesas cuidadosamente dispostas que criam um ambiente acolhedor.
O edifício data do século 17 e originalmente servia aos comerciantes madrilenos como adega para armazenar seus vinhos. Essa função anterior continua definindo a estrutura e o caráter do lugar hoje.
O nome remete ao uso anterior do edifício como adega de vinhos, uma história que permanece visível em seu design atual. Os clientes jantam rodeados por paredes de pedra espessas e vigas de madeira que os comerciantes usavam para guardar suas bebidas.
O restaurante abre para jantar de segunda a sábado a partir das 19:45 e para almoço de domingo a partir das 12:45, sendo necessárias reservas. É aconselhável reservar com antecedência para garantir um lugar no espaço de assentos limitado.
Sob a area de jantar ha uma extensa adega localizada na abobada de pedra original, armazenando vinhos espanhois em temperatura constante. Esta colecao subterranea e um remanescente fascinante do proposito original do edificio e demonstra sua longa conexao com o comercio de vinhos.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
