Libira Brewpub, Cervejaria restaurante na Cidade Baixa, Haifa, Israel.
Libira Brewpub é um restaurante com cervejaria no local situado na Haifa inferior, instalado em um edifício industrial moderno na rua Hanamal 26. O lugar produz cinco variedades de cervejas artesanais não filtradas e tem assentos dentro e fora.
Um ex-engenheiro chamado Leonid Lipkin abriu este estabelecimento no início dos anos 2010 como primeira microbrejaría de Haifa. Este momento marcou um ponto de virada na evolução da cena culinária da cidade.
O lugar une a gastronomia israelense com tradições cervejeiras europeias, com cervejas convidadas que mudam mensalmente e pratos preparados pelo chef Roy Avraham.
O lugar abre diariamente e fica aberto até a madrugada, tornando-o acessível durante todo o dia e noite. O menu focado em hambúrgueres com cervejas cuidadosamente emparelhadas facilita planejar uma refeição em torno do que você quer beber.
Cada variedade de cerveja passa por controles de temperatura específicos durante a produção, dando a cada uma seu próprio caráter de sabor. Esta precisão na produção cria combinações de sabor que os visitantes raramente encontram em outros lugares.
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