Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard, Restaurante três estrelas Michelin em Eugénie-les-Bains, França
Les Prés d'Eugénie é um restaurante três estrelas Michelin distribuído em cinco edifícios históricos em uma propriedade de aproximadamente 8 hectares. A propriedade contém três espaços de refeição separados e é cercada por sete áreas de jardim com características diferentes.
A casa foi fundada em 1974 por Christine e Michel Guérard e recebeu suas três estrelas Michelin em 1977. Este reconhecimento se mantém ininterrupto desde então.
O restaurante expressa excelência culinária francesa através do tratamento cuidadoso de ingredientes regionais das Landas de Gasconha. Os visitantes percebem a filosofia de um chef que vê a culinária como um ofício dedicado e consciente.
O restaurante serve almoço nos fins de semana durante todo o ano e estende o serviço de quarta a domingo nos meses de verão. As reservas devem ser feitas com antecedência.
O restaurante fica em um destino de águas termais e combina culinária refinada com tratamentos de bem-estar em parceria com a marca Sisley. Esta fusão entre excelência culinária e experiência focada em saúde é rara em estabelecimentos de luxo.
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