Le Lièvre et l'Escargot

Le Lièvre et l'Escargot é um restaurante em Valence focado na culinária francesa regional com menus que mudam diariamente baseado em ingredientes sazonais. O proprietário prepara e serve pessoalmente os pratos com atenção individual a cada comensal.

O restaurante ocupa um edifício tradicional na Grande Rue e mantém as tradições culinárias da região da Drôme. Seu foco em ingredientes locais e métodos de cozinha clássicos reflete práticas transmitidas através de gerações nesta área.

O nome do restaurante faz referência a uma clássica fábula francesa que celebra a paciência e a lentidão. Os clientes aqui adotam uma abordagem descontraída das refeições, dedicando tempo a saborear cada prato feito à mão.

O restaurante abre em dias diferentes com horários variáveis, então é útil verificar com antecedência antes de visitar. O serviço do proprietário significa que o ritmo é descontraído, então reserve tempo para aproveitar a experiência sem pressa.

Os pratos combinam ingredientes regionais de formas surpreendentes, como coxa de galinha-da-guiné com fava tonka e migalhas de curry ou panna cotta de lima com abacaxi. Essas combinações criativas mostram como produtos tradicionais podem assumir novas direções de sabor.

Localização: Valence

Endereço: 15 Grande Rue, 26000 Valence, France

Horário de funcionamento: Terça-feira-Quinta-feira 10:00-18:00;Sexta-feira-Sábado 10:00-23:00

Telefone: +33670655870

Site: https://restaurant-lagope.fr

Coordenadas GPS: 44.93376,4.89082

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:50