Zi' Anna Mare Formia, Restaurante de frutos do mar em Formia, Itália
Zi' Anna Mare é um restaurante de frutos do mar na Banchina Azzurra em Formia, situado bem na beira do porto pesqueiro. Conta com salas internas e um terraço coberto voltado para a água e os barcos ancorados.
Formia tem sido uma cidade portuária na costa tirrena desde a época romana, e a pesca marcou a sua vida quotidiana durante séculos. O restaurante nasceu desta longa tradição de levar o peixe diretamente do mar para a mesa.
O nome Zi' Anna é dialeto para 'tia Anna', uma expressão de proximidade comum no sul da Itália. A cozinha segue o que os barcos trazem a cada dia, por isso o menu muda com a estação e o mar.
O restaurante é fácil de encontrar caminhando ao longo da orla em direção ao porto pesqueiro. Reservar com antecedência é uma boa ideia, especialmente aos fins de semana e no verão, quando as mesas se enchem rapidamente.
Alguns dos peixes servidos no almoço ainda estavam nas redes de barcos que atracaram a poucos passos nessa mesma manhã. Essa curta distância entre a captura e o prato é algo que o visitante pode ver da própria esplanada.
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