Galvin La Chapelle, Restaurante francês em Spitalfields, Londres, Inglaterra
Galvin La Chapelle e um restaurante frances instalado em uma capela vitoriana convertida com tetos altos, colunas de marmore e um nivel de semi-mezanino na St Boltolph's Hall restaurada. O espaco de refeicoes mistura paredes de tijolos expostos, particoes de vidro e cortinas de veludo por toda a estrutura da capela recuperada.
Os irmaos chefs Chris e Jeff Galvin fundaram o restaurante apos seus anteriores empreendimentos bem-sucedidos na cena gastron??mica de Londres. Este projeto representou sua expansao para a culinaria fina dentro de um edificio historico que uma vez serviu a comunidade local.
O restaurante celebra as tradicoes culinarias francesas atraves de menus que mudam cuidadosamente com as estacoes. Os comensais experimentam um servico refinado e atencao aos detalhes que refletem o quanto este lugar leva a sério a arte da culinaria fina.
O restaurante fica na Spital Square perto da estacao de Liverpool Street e requer reservacoes antecipadas. Planeje uma experiencia gastron??mica sem pressa e vista-se com roupas elegantes casual, pois este e um estabelecimento exclusivo.
O edificio era originalmente uma capela de escola vitoriana antes de sua conversao em local gastron??mico. Esta transformacao preserva a arquitetura espiritual ao mesmo tempo que a redefine para um proposito completamente diferente - celebrar comida e hospitalidade.
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