Qui Plume la Lune, Restaurante estrelado Michelin no 11º distrito, França
Qui Plume la Lune é um restaurante com uma estrela Michelin no 11º arrondissement, caracterizado por paredes de pedra bruta e materiais naturais. Os dois espaços de refeição—uma sala mineral e uma sala botânica—foram projetados por Caroline Pfeiffer e oferecem experiências espaciais distintas aos hóspedes.
O chefe Jacky Ribault conquistou sua primeira estrela Michelin logo após assumir o restaurante, consolidando-o rapidamente como um destino gastronômico reconhecido. Este sucesso o levou posteriormente a abrir restaurantes adicionais como L'Ours e Les Mérovingiens, expandindo sua visão culinária além deste único local.
O nome do restaurante faz alusão à dimensão poética da culinária, enquanto os clientes experimentam dois espaços visualmente distintos que criam cada um sua própria ambiance. Esta separação reflete como a experiência gastronômica é compreendida aqui como um momento sensorial completo, para além da simples preparação de pratos.
Planeje sua visita de terça a domingo, com serviço de almoço das 12 às 13:30 e jantar das 19 às 21 horas. A localização na rue Amelot é fácil de encontrar, e fazer uma reserva com antecedência é essencial, pois os assentos são limitados e o restaurante preenche rapidamente.
Uma citação do escritor americano William Faulkner está escrita na parede, dando aos clientes algo para refletir durante sua refeição. O restaurante também oferece harmonizações de vinho personalizadas de três a seis copos, adaptadas aos pratos e às preferências dos hóspedes.
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