David Toutain, Restaurante gastronômico no 7º distrito, França
David Toutain é um restaurante focado em gastronomia francesa inventiva, enfatizando vegetais e ervas através de menus degustação sazonais. O espaço combina materiais modernos como concreto e madeira para criar um refinado ambiente de experiência culinária.
O estabelecimento abriu em 2013 e recebeu sua primeira estrela Michelin em 2015 por sua abordagem inovadora da culinária francesa contemporânea. Este reconhecimento foi seguido por uma segunda estrela em 2019.
O restaurante segue as tradições da culinária francesa, porém as reinterpreta com técnicas modernas e combinações inesperadas de ingredientes. A filosofia da cozinha respeita os produtos de estação e os apresenta de maneira atenciosa.
O restaurante oferece almoço e jantar de segunda a sexta-feira e se localiza na rue Surcouf. O espaço funciona como um local íntimo com assentos limitados, portanto reservas antecipadas são essenciais.
Uma sala de jantar privada chamada Identi-T acomoda até 18 hóspedes com menus que mudam diariamente de acordo com os ingredientes disponíveis. Este espaço separado oferece uma experiência culinária mais personalizada adaptada ao grupo.
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