Alexander & Baldwin Sugar Museum, Museu da indústria açucareira em Puunene, Maui, Estados Unidos.
O Alexander & Baldwin Sugar Museum em Puunene documenta a indústria açucareira de Maui através de maquinário, ferramentas e exposições detalhadas sobre processos de produção. O edifício contém múltiplas salas com exibições internas e mostra equipamentos de campo originais ao ar livre no terreno.
O edifício foi construído em 1902 como instalação de gestão agrícola e conta a história da maior empresa açucareira do Havaí. Fotografias e artefatos traçam décadas de cultivo e transformação que moldaram a economia da ilha.
As exposições apresentam as histórias de trabalhadores vindos do Japão, China, Portugal e Filipinas que vieram trabalhar nas plantações e construíram a comunidade agrícola de Maui. Esses grupos deixaram sua marca na identidade local através do seu trabalho e tradições.
O museu está aberto para visitantes e oferece exposições em vários locais, dentro e fora do terreno. Os visitantes devem dedicar tempo para explorar todas as áreas já que as informações estão distribuídas entre diferentes salas e espaços ao ar livre.
O terreno apresenta vagoes de trem preservados da Ferrocarril Kahului e fornos de campo originais utilizados na producao de acucar. Este equipamento mostra os metodos praticos que foram utilizados para fabricar acucar antes que as tecnicas modernas se tornassem padrao.
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