Taiwan Sugar Museum, Museu de alimentos no distrito de Ciaotou, Taiwan
O Museu do Açúcar de Taiwan é um museu de alimentos no Distrito de Ciaotou dedicado à história da produção de açúcar. As exposições mostram máquinas originais, técnicas de processamento e equipamentos usados para transformar a cana-de-açúcar em açúcar refinado.
O edifício foi originalmente construído como uma fábrica de refinaria de açúcar em 1901 durante o domínio japonês. Permaneceu operacional até 1999, quando os preços globais decrescentes do açúcar forçaram seu fechamento.
O museu mostra como o açúcar transformou a região e qual foi o papel da indústria na vida cotidiana das pessoas. Fotografias e objetos antigos contam essa história.
O museu é facilmente acessível por trem e está aberto na maioria dos dias, permitindo que os visitantes explorem as exposições no seu próprio ritmo. Sapatos confortáveis são recomendados, pois os caminhos de visitação através da instalação são bastante longos.
O museu preserva uma linha de produção funcional do início dos anos 1900 que mostra como a cana-de-açúcar era processada do começo ao fim. Os visitantes podem ver como cada máquina era parte de um sistema maior que alimentava toda a região.
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