Core by Clare Smyth, Restaurante britânico moderno em Notting Hill, Londres, Inglaterra
Core by Clare Smyth é um restaurante moderno em Notting Hill focado em culinária britânica contemporânea. Os pratos são preparados com ingredientes cuidadosamente selecionados de agricultores e produtores de alimentos em todo o Reino Unido.
O restaurante abriu em 2016 e se tornou rapidamente um destino importante da alta cozinha britânica. Seu rápido crescimento reflete a evolução e modernização da cultura culinária britânica na última década.
O restaurante apresenta a culinária britânica renovada por técnicas modernas e destaca o trabalho de produtores locais em todo o país. Os clientes descobrem como os ingredientes regionais definem o cardápio e contam histórias de sua origem.
O restaurante está localizado em Notting Hill e aberto de terça a sábado com serviço de jantar e almoços selecionados. Recomenda-se fazer reservas com antecedência, pois é um destino muito popular.
Os convidados podem observar o time de cozinha de áreas de visualização designadas enquanto os pratos são preparados. Esta perspectiva rara oferece uma visão do trabalho manual e da habilidade por trás de cada prato.
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