Aska, Restaurante nórdico em Williamsburg, Brooklyn, Estados Unidos
Aska é um restaurante em Williamsburg que apresenta menus de degustação multi-cursos com ingredientes sazonais do nordeste dos EUA. A sala de jantar oferece uma apresentação focada de cada prato em uma experiência culinária estruturada.
O fundador Fredrik Berselius estabeleceu o restaurante para mostrar sua herança escandinava através de interpretações contemporâneas das técnicas culinárias nórdicas. O conceito mescla métodos tradicionais com abordagens modernas de preparação de alimentos.
O restaurante conecta as paisagens de Nova York com as tradições culinárias escandinavas selecionando ingredientes locais e sazonais em cada prato.
As reservas são necessárias para participar da experiência de degustação, que oferece uma oferta completa com opções de harmonização de bebidas disponíveis. Os visitantes devem planejar várias horas para aproveitar a progressão completa dos pratos.
Durante os almoços de fim de semana, o restaurante serve um menu diferente de dez pratos com frutos do mar e técnicas de culinária experimental. Esta abordagem do meio-dia oferece uma perspectiva distinta sobre o conceito geral da cozinha.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
