Hidden Lake Winery, Vinícola em Aviston, Illinois, Estados Unidos.
Hidden Lake Winery se estende por 92 hectares de terras florestadas que incluem dois lagos, um jardim de esculturas e edifícios dedicados à produção de vinho e serviços aos hóspedes. A propriedade integra salas de degustação com exposições de arte ao ar livre.
A propriedade era originalmente chamada Silent Forest e foi usada no início dos anos 1900 por um contrabandista para produção de uísque durante a Proibição. O local se transformou posteriormente em uma instalação legítima de produção de vinho.
O local funciona como ponto de encontro do Festival do Vinho de Illinois, reunindo produtores locais, artistas e músicos a cada ano. Os visitantes descobrem um espaço de produção de vinho que se sente aberto e acolhedor.
A degustação de vinho está disponível de terça a domingo com horários estendidos nos fins de semana e serviço de comida de sexta a domingo. O terreno cobre uma área extensa com lagos e florestas, então sapatos confortáveis para caminhar são recomendados.
A propriedade oferece dez cabanas espalhadas pelos terrenos, incluindo oito unidades deluxe e duas suites para lua de mel. Isso permite que os visitantes permaneçam imersos no ambiente do vinhedo sem deixar a propriedade.
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