't Roode Hert

't Roode Hert é um moinho de grãos de pedra e madeira localizado em Alkmaar que se ergue acima dos telhados circundantes com suas grandes velas giratórias. A estrutura continua funcionando hoje e mói grão usando processos mecânicos tradicionais impulsionados pelo vento.

A estrutura começou como um moinho de óleo quando foi construída pela primeira vez em 1620, depois mudou seu propósito para a moagem de grãos. Em 1817, o edifício foi substancialmente reconstruído usando partes recuperadas de um moinho que uma vez ficava em Zaandam.

O moinho demonstra como era produzida farinha na Holanda usando métodos que os agricultores locais praticavam. Os visitantes podem observar o processo de moagem e compreender sua importância na vida quotidiana da região.

Você pode observar o moinho do exterior e ver as velas em movimento em dias ventosos quando a maquinaria de moagem funciona ativamente. As melhores visitas acontecem quando as condições de vento permitem que o moinho funcione.

Escavações nos anos 1940 descobriram os alicerces de dois molinos anteriores enterrados sob a estrutura atual, incluindo um moinho de postes e um moinho octogonal menor. Essa descoberta revela que o mesmo local serviu para fins de moagem durante vários séculos antes que o edifício atual fosse construído.