Okonomi-mura, Parque temático gastronômico em Shintenchi, Japão
Okonomi-mura e um edificio de quatro andares no bairro de Shintenchi que abriga 25 restaurantes focados em okonomiyaki. Cada estabelecimento desenvolve sua propria receita e combinacao de ingredientes.
O conceito surgiu de vendedores ambulantes na Hiroshima do pos-guerra dos anos 1950 e evoluiu para um destino culinario formal. O edificio abriu suas portas em dezembro de 1965, criando um lar permanente para essa tradicao alimentar.
Aqui voce pode ver como o okonomiyaki e preparado no estilo de Hiroshima, onde os ingredientes sao empilhados um sobre o outro em vez de serem misturados. Esta abordagem culinaria e a assinatura da tradicao alimentar local e a diferencia de outras regioes.
O edificio fica a menos de 400 metros de tres principais estacoes de transito, facilitando o acesso de diferentes partes da cidade. Muitos restaurantes oferecem menus em ingles para ajudar os visitantes a entender suas opcoes.
Os restaurantes usam um molho okonomiyaki especial fabricado exclusivamente para este local pela Sun Foods. Este molho exclusivo confere a todos os pratos servidos aqui seu sabor caracteristico.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
