Kastuura Morning Market, Mercado matinal em Katsuura, Japão
O Kastuura Morning Market é um mercado matinal em Katsuura, no Japão, distribuído por duas ruas principais com cerca de 80 bancas que oferecem marisco fresco, legumes locais, conservas e doces japoneses caseiros. O mercado alterna entre as duas ruas a cada duas semanas para servir diferentes partes da cidade.
O mercado foi fundado em 1591 durante o período Momoyama e tem funcionado sem interrupção nesta cidade costeira de pescadores desde então. É um dos mercados em atividade mais antigos do Japão.
Pescadores e agricultores locais vendem diretamente nas suas bancas, dando ao mercado o caráter de um genuíno ponto de encontro comunitário. Os clientes habituais são frequentemente cumprimentados pelo nome, e breves conversas sobre a pesca do dia fazem parte natural da visita.
O mercado está aberto todos os dias exceto quarta-feira e começa cedo pela manhã, por isso chegar cedo garante a maior variedade de produtos. Como a localização alterna entre duas ruas, vale a pena verificar qual delas está em uso antes de sair.
Katsuura é abastecida por nove portos pesqueiros ativos, todos situados perto do mercado. Isso significa que o peixe muitas vezes chega à venda poucos minutos após o desembarque, e as bancas mais frescas tendem a esgotar-se pouco depois da abertura.
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