Hakodate Morning Market, Mercado matinal próximo à estação de Hakodate, Japão.
O Hakodate Morning Market é um mercado de produtos frescos situado junto à estação de Hakodate, com cerca de 250 bancas que vendem marisco, legumes e produtos locais do porto de pesca próximo. Está dividido em várias secções ligadas entre si, ao ar livre ou semiabertas, cada uma dedicada a um tipo de produto diferente.
O mercado surgiu em 1945, pouco depois da Segunda Guerra Mundial, quando os vendedores começaram a vender alimentos básicos perto da estação de comboios para responder às necessidades locais. Nas décadas seguintes foi crescendo de forma regular e tomou gradualmente a forma de várias secções distintas.
Os vendedores expõem as capturas do dia em bancas abertas, e basta percorrer as filas para perceber o que está na época. Muitos deles explicam com prazer o que vendem e como é normalmente preparado.
Chegar cedo de manhã é a melhor forma de encontrar todas as bancas abertas e bem abastecidas, pois muitas começam a fechar por volta do meio-dia. O mercado fica mesmo ao lado da estação de Hakodate, por isso é fácil de alcançar a pé a partir da plataforma.
Numa das secções, os visitantes podem pescar lulas vivas de tanques e mandá-las preparar ali mesmo para comer de imediato. A lula é uma especialidade local de Hakodate, e esta é uma das poucas experiências deste tipo disponíveis para visitantes em todo o Japão.
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