מזנון סביח המקורי, Restaurante de sabich em Ramat Gan, Israel
O Original Sabich é um restaurante que serve pitas tradicionais recheadas com berinjela frita, ovos cozidos, tahine, hummus e vegetais frescos em diferentes combinações. Cada sanduíche é montado por encomenda, reunindo ingredientes que definem a refeição casual do Oriente Médio.
O restaurante começou em 1961 como um pequeno quiosque de comida fundado por Tzvi Halabi e Yaakov Sasson perto do terminal do ônibus da linha 63. A partir deste início modesto, o prato se desenvolveu em um fenômeno generalizado em Israel.
O sabich surgiu da culinária iraquiana-judaica e tornou-se uma comida de rua popular israelense a partir deste local. O prato representa uma mistura de sabores do Oriente Médio que fazem parte dos hábitos alimentares cotidianos.
O local é operado por famílias fundadoras em um cronograma rotativo, com cada grupo gerenciando as operações durante períodos de duas semanas ao longo do ano. Os visitantes podem notar diferentes estilos de serviço dependendo de qual família está no comando durante a visita.
Em julho de 2020, a prefeitura de Ramat Gan nomeou uma nova praça pública em homenagem a este local para honrar a criação do sabich neste site. Este reconhecimento oficial marca o lugar como um ponto significativo na história culinária israelense.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
