The George Hotel, Hotel classificado Categoria A em New Town, Edimburgo, Escócia.
The George Hotel é um hotel classificado como categoria A na George Street, no bairro New Town de Edimburgo, formado por cinco casas georgianas ligadas entre si. O edifício reúne quartos, espaços de restauração e salas de reunião distribuídos pelos seus andares comunicantes.
O edifício data de 1775, sendo uma das primeiras construções do planeado New Town de Edimburgo. As cinco casas foram gradualmente unidas ao longo das décadas seguintes para funcionar como um único hotel.
A George Street foi durante muito tempo o endereço mais procurado do New Town, frequentada por banqueiros e profissionais. O edifício mantém esse caráter na sua fachada de pedra e nas janelas altas que dão para uma das ruas mais largas de Edimburgo.
O hotel fica na George Street, um dos eixos principais do New Town, a uma curta caminhada da Princes Street e da Cidade Velha. Partir daqui para visitar a cidade permite chegar a pé à maioria dos monumentos do centro.
Diz-se que tanto Robert Burns como Walter Scott se hospedaram aqui quando o edifício era um ponto de encontro dos círculos literários e sociais de Edimburgo. Alguns estuques e lareiras originais do século XVIII ainda podem ser vistos em partes do edifício.
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