Kingsbury Watermill, Moinho de água classificado Grade II em St Albans, Inglaterra.

Kingsbury Watermill é uma estrutura de três andares em madeira e tijolos ao longo do River Ver que funcionou como moinho por séculos e agora opera como restaurante. O edifício retém sua roda d'água e maquinaria de moagem original, que os visitantes podem ver durante sua visita.

O moinho é documentado nos registros de 1568 quando foi transferido para Sir Nicholas Bacon e continuou servindo para moagem agrícola por vários séculos depois. Sua conversão em restaurante ocorreu apenas na década de 1970, marcando uma mudança significativa de sua função industrial original.

O edifício une a herança industrial com seu papel atual como restaurante, mantendo visíveis as pedras de moenda originais e a maquinaria nas áreas de refeição.

A entrada fica na St Michael's Street perto da A414, facilitando sua localização no centro da cidade. Os visitantes devem verificar os horários de funcionamento com antecedência, pois variam de acordo com o dia da semana.

O restaurante produz waffles belgas usando farinha do próximo Redbournbury Mill, conectando culinária moderna com tradições locais de moagem ainda ativas na área. Esta prática demonstra como a região mantém viva sua herança de moagem.