Rute, município da Andaluzia, Espanha
Rute é um pequeno município na província de Córdoba com casarões caiados construídos em encostas íngremes e vielas estreitas que serpenteiam como escadas pelo assentamento. A cidade domina o reservatório de Iznájar e é cercada por montanhas cinzentas e rochosas.
Rute foi fundada no início do século XIII por árabes como uma fortaleza e depois conquistada pelo rei Fernando III em 1240. A cidade trocou de mãos várias vezes durante conflitos medievais e foi finalmente transferida para seu local atual pela família Ramir Sanchez de Barrionuevo no século XV.
Rute é famoso pela produção de aguardente de anis, um ofício que moldou a identidade local por gerações. Esta tradição permanece visível nas destilarias em funcionamento e no aroma de ervas e especiarias que flutua no ar.
É melhor explorar as vielas estreitas a pé ou de bicicleta, pois são difíceis para veículos maiores e têm curvas fechadas. A cidade é acessível por estradas bem conservadas e serve como um bom ponto de partida para caminhadas nas montanhas circundantes, particularmente ao longo da trilha GR7.
A cidade é conhecida por seu impressionante presépio de chocolate, construído anualmente pela guilda de artesãos locais e considerado um dos maiores presépios de chocolate do mundo. Esta tradição continua há quase noventa anos e reflete a paixão local pela artesanato de chocolate.
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