Priorat, Região vinícola no sul de Tarragona, Espanha
Priorat é uma comarca no sul de Tarragona com solos ricos em xisto e vinhedos em terraços entre cadeias de montanhas. A paisagem é caracterizada por encostas íngremes cobertas de videiras antigas que dominam toda a região.
A região foi moldada pelo mosteiro cartuxo de Scala Dei, fundado em 1194, que introduziu métodos de cultivo que estabeleceram a produção de vinho. Essas técnicas antigas lançaram as bases para o desenvolvimento da área como região vinícola.
A produção de vinho estrutura a vida cotidiana das aldeias, com adegas servindo como pontos de encontro onde os habitantes se reúnem e compartilham. Durante épocas de colheita e celebrações locais, as comunidades se juntam para festejar suas tradições vinícolas.
A comarca é acessível pela rodovia N-420, que atravessa terreno montanhoso e liga diversos vilarejos. Falset, a localidade principal, oferece acesso a conexões ferroviárias para Barcelona e Saragoça.
O solo contém xisto llicorella, que combinado com variações extremas de temperatura cria condições ideais para vinhos tintos concentrados de videiras grenache antigas. Esta característica geológica produz um microclima encontrado em nenhum outro lugar da mesma forma.
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