Kulmbach, Capital distrital na Alta Francônia, Alemanha

Kulmbach é uma capital de distrito na Alta Francónia onde os rios Meno Vermelho e Meno Branco confluem. Casas em enxaimel ladeiam as ruas estreitas em torno da praça do mercado enquanto a fortaleza Plassenburg ergue-se num pico rochoso acima da cidade velha.

Os margraves de Bayreuth governaram a cidade a partir da fortaleza Plassenburg durante séculos até que tropas bávaras entraram em 1810. Cervejarias moldaram a vida económica desde o século XIV e transformaram a povoação num centro de produção de cerveja.

O Museu da Cervejaria em Mönchshof mostra ferramentas de fabrico e sacos de lúpulo que recordam um ofício praticado aqui desde a época medieval. Cervejarias familiares ainda operam as suas salas de prova onde habitantes e visitantes se sentam lado a lado.

Um passeio pela cidade velha demora cerca de uma hora desde a praça do mercado até à fortaleza ao longo de caminhos calcetados com troços íngremes. A subida oferece vistas sobre as florestas e vales circundantes que valem o esforço.

O museu de especiarias em Oberhacken armazena sacos de alcaravia, anis e cravinho que recordam o comércio histórico com regiões distantes. Os visitantes podem cheirar diferentes frascos e adivinhar as especiarias outrora usadas para pão de gengibre e receitas de cerveja.