先市醬油釀造作坊

A instalação tradicional de produção de molho de soja inclui áreas de fermentação natural, equipamentos e zonas de armazenamento distribuídas em diversos edifícios.

Fundada em 1828, a fábrica mantém suas técnicas originais de produção por quase dois séculos, recebendo proteção nacional por seu valor patrimonial.

A instalação demonstra os métodos tradicionais de produção de molho de soja, onde os trabalhadores seguem protocolos precisos de fermentação transmitidos entre gerações.

Os visitantes podem observar o processo de produção durante visitas guiadas e comprar produtos autênticos de molho de soja escuro diretamente na loja.

A fábrica utiliza um tipo específico de cogumelo em seu processo de fermentação, criando um perfil de sabor doce-salgado distintivo em seu molho de soja.

Localização: Sichuan

Coordenadas GPS: 28.70925,105.71692

Última atualização: 4 de novembro de 2025 às 13:57