Alley Spring Roller Mill

O Moinho Alley Spring é um edifício de processamento de grãos com quatro rolos de aço e uma fundação de blocos de calcário abrangendo aproximadamente 10 × 13 metros. A estrutura exibe as características de design típicas dos moinhos comerciais do final do século XIX.

George Washington McCaskill construiu este moinho comercial entre 1893 e 1894, substituindo uma estrutura anterior que se encontrava no mesmo local desde 1868. A nova construção refletiu a modernização dos moinhos de grãos durante este período, conforme a tecnologia melhorava a eficiência do processamento.

O local funcionava como um ponto de reunião para a comunidade no início dos anos 1900, onde as pessoas se encontravam para jogos de beisebol, danças e patinação sobre rodas. Essas atividades sociais revelam como o moinho estava profundamente enraizado na vida cotidiana dos moradores.

O local fica aproximadamente dez quilômetros a oeste de Eminence na Rota Estatal 106 e possui painéis informativos explicando as técnicas de moagem de grãos do século XIX. Os visitantes podem caminhar facilmente pela propriedade e examinar de perto os componentes mecânicos preservados.

O moinho abriga uma turbina Leffel de 35 polegadas em sua cova subterrânea que dava aos moageiros controle preciso sobre a velocidade de moagem e a potência. Este componente especializado foi um avanço tecnológico que permitia aos operadores ajustar o desempenho com notável precisão.