Peacock Brewery
A Peacock Brewery é uma cervejaria histórica em Rockford, Illinois, listada no Registro Nacional de Lugares Históricos. O edifício fica à beira do Rio Rock River e foi projetado com dois poços naturais que forneciam água fresca para a produção de cerveja.
Jonathan Peacock fundou a cervejaria em 1849 e a expandiu em 1857 com uma nova casa de cerveja à beira do rio. Após sua morte em 1896, seus filhos dirigiram o negócio, mas em 1901 o venderam a John V. Petritz, que criou a Rockford Brewing Company e modernizou a instalação.
O nome vem de Jonathan Peacock, um cervejeiro inglês que estabeleceu a tradição cervejeira aqui em meados do século XIX. O edifício serviu por muito tempo como um lugar de encontro para a comunidade, refletindo como esta cervejaria moldou a identidade local e a vida cotidiana em Rockford.
O edifício fica na Prairie Street no centro de Rockford perto do Rio Rock River e é fácil de chegar a pé ou de carro. O local fica no Water Power District, uma área industrial histórica com estacionamento disponível e acesso público à margem do rio.
A cervejaria era conhecida por uma cerveja chamada Nikolob, que segundo alguns inspirou a criação da Michelob, uma grande marca nacional. Um incêndio devastador em 1894 danificou gravemente o edifício, mas foi rapidamente reconstruído e as operações continuaram.
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