Palmer House a Hilton Hotel, Hotel histórico no Loop, Chicago, Estados Unidos.
Palmer House a Hilton Hotel é um estabelecimento de luxo com 1641 quartos no bairro de The Loop em Chicago, Illinois. O amplo átrio de entrada exibe colunas de mármore, afrescos no teto e candelabros de bronze que transformam a área de receção numa sala onde a arquitetura histórica encontra as instalações hoteleiras modernas.
O edifício original do hotel abriu as portas em 1871 e ardeu poucos dias depois no Grande Incêndio de Chicago. O proprietário Potter Palmer assinou um empréstimo e mandou reconstruir o edifício imediatamente, de modo que abriu em 1875 como uma das primeiras estruturas à prova de fogo da cidade.
A escadaria de entrada conduz a um salão de tetos altos, onde hóspedes e visitantes passam sob detalhes dourados. Durante a primeira metade do século XX, residentes de Chicago reuniam-se ali para concertos e noitadas formais que moldaram a vida social da cidade.
O edifício oferece vários restaurantes, um spa e acesso direto às linhas de transporte Red e Blue. Visitantes podem entrar livremente e olhar à volta no átrio mesmo sem reservar quarto.
A cozinha do hotel criou o brownie de chocolate em 1893 como bolo de mão para visitantes da Feira Mundial em Chicago. A receita ainda consta do menu hoje, e hóspedes podem provar a mesma sobremesa inventada há mais de 130 anos.
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