Stone Hill Winery

Stone Hill Winery é uma adega em Hermann com abóbadas de pedra arqueadas construídas sob a propriedade, salas de degustação e um restaurante. As adegas subterrâneas criam condições ideais para o envelhecimento do vinho, enquanto os visitantes podem visitar as áreas de produção e comprar garrafas no local.

A adega foi fundada em 1847 por imigrantes alemães e cresceu para se tornar um dos maiores produtores de vinho da nação durante o século XIX. Seu sucesso ajudou a estabelecer a região vinícola do Missouri como um centro significativo de produção de vinho.

A adega reflete sua herança alemã através do Restaurante Vintage 1847, onde os visitantes podem desfrutar de pratos tradicionais acompanhados de vinhos produzidos localmente.

O terreno é fácil de explorar a pé e os visitantes podem fazer visitas guiadas pelas adegas junto com degustações de vinho durante o dia. Planeje passar pelo menos algumas horas explorando os prédios e adegas, com melhores condições para visitar durante os meses mais quentes, quando as áreas externas são mais confortáveis.

Quando a Proibição parou a produção de vinho em 1920, os proprietários repurposaram suas extensas adegas para cultivar cogumelos, transformando as câmaras subterrâneas em uma operação agrícola próspera. Essa adaptação criativa manteve a instalação ativa e as adegas produtivas ao longo dos anos de seca.