Smalley's Inn & Restaurant, Restaurante italiano em Carmel, Estados Unidos
O Smalley's Inn & Restaurant era um restaurante num edifício de tijolo na Gleneida Avenue, em Carmel, Nova Iorque, com salas de jantar tradicionais mobiladas em madeira e uma ementa assente na cozinha ítalo-americana. O edifício situava-se no centro da cidade e teve várias utilizações ao longo da sua história, incluindo a de estalagem.
James Smalley abriu a estalagem em 1852 e explorou-a como hotel até que um incêndio destruiu o edifício original em 1924. Após a reconstrução, a atividade virou-se progressivamente para a restauração e o local continuou a funcionar como restaurante até 2020.
Por gerações, os habitantes de Carmel vinham a este restaurante para celebrar ocasiões familiares e encontros locais em torno de uma cozinha ítalo-americana. As salas de jantar de madeira e a decoração simples davam-lhe um ar de lugar que pertencia à cidade.
O restaurante encerrou definitivamente em 2020 e já não recebe visitantes. O edifício de tijolo na Gleneida Avenue ainda está de pé e pode ser visto da rua durante um passeio pelo centro de Carmel.
Uma lápide pertencente a Elizabeth Smalley, filha do fundador, foi encontrada sob as escadas da cave do edifício. Esta descoberta mostra como o edifício teve usos muito diferentes ao longo dos anos.
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