Schimpff's Confectionery, Confeitaria histórica em Jeffersonville, Estados Unidos.
Schimpff's Confectionery é uma confeitaria histórica em Jeffersonville com teto original de lata, frascos de doces tradicionais e vitrines antigas de cerca de 1900. A loja inclui um balcão de fonte de refrigerante estilo anos 1950 onde os visitantes podem ver doces sendo feitos em uma área de trabalho adjacente.
Gustav Schimpff Sr. iniciou este negócio em 1891, tornando-o um dos mais antigos fabricantes de doces em funcionamento contínuo nos Estados Unidos. A família manteve o negócio funcionando por mais de um século, transmitindo-o através de várias gerações.
A loja é conhecida por seus doces especiais feitos aqui por gerações usando métodos antigos transmitidos pela família. Os visitantes podem observar a confecção tradicional de balas acontecendo diante deles, o que dá ao lugar seu caráter especial.
A loja é fácil de localizar e inclui uma área de refeições anexa com um balcão de fonte de refrigerante oferecendo refeições leves. É melhor visitar cedo durante o dia e observe que o horário de funcionamento é limitado a certos dias da semana.
O equipamento e os métodos para fazer doces datam de 1800 e ainda são usados exatamente como eram há mais de 100 anos. Esta preservação de um ofício antigo mostra aos visitantes como a confecção tradicional de doces realmente funcionava na prática.
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