Russell Henry Chittenden House, historic house in Connecticut, US
A Casa Russell Henry Chittenden é um edifício de tijolos de três andares em New Haven com forma assimétrica, janelas de sótão com telhado de duas águas e uma torre quadrada em telhas de madeira em um canto. O exterior exibe características do estilo Queen Anne americano com chaminés altas, linhas de telhado variadas e seções salientes, enquanto o interior retém detalhes decorativos originais.
A casa foi concluída em 1887 e comprada por Russell Henry Chittenden, um pioneiro da bioquímica que viveu aqui até sua morte em 1943. Chittenden retornou do treinamento na Alemanha em 1879 e conduziu pesquisas revolucionárias sobre digestão e enzimas que moldaram a ciência da nutrição.
O nome se refere a Russell Henry Chittenden, um cientista que viveu e trabalhou aqui. A casa fica no Hillhouse Avenue Historic District, um bairro com muitos edifícios históricos que refletem o estilo arquitetônico do final do século XIX.
A casa fica perto do campus da Universidade de Yale e é facilmente acessível a pé, com outros edifícios históricos próximos para explorar. O exterior está bem preservado e o bairro permite um passeio agradável pelo distrito histórico.
Chittenden experimentou com sua própria dieta, reduzindo significativamente sua ingestão diária de calorias e proteína para demonstrar que o corpo precisa de menos alimentos do que é comumente acreditado. Seus experimentos não convencionais consigo mesmo continuam a moldar a compreensão das necessidades nutricionais hoje.
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