Rabbit Hash, Comunidade rural no Condado de Boone, Kentucky, Estados Unidos.
Rabbit Hash é uma pequena comunidade rural no condado de Boone, Kentucky, localizada às margens do rio Ohio. O lugar é formado por casas dispersas e terras agrícolas com pouco desenvolvimento comercial.
A comunidade era originalmente chamada Carlton, mas mudou seu nome para Rabbit Hash em 1847 para evitar confusão na entrega de correio com a cidade de Carrollton. Os edifícios históricos do século dezenove permanecem como lembrança do desenvolvimento inicial do lugar.
O nome vem de um prato local que era comum na área há muito tempo. Esta ligação com a comida e a tradição permanece como parte da identidade do lugar.
A comunidade não tem restaurantes ou acomodações dentro dela; os visitantes devem buscar comida e hospedagem em Florence ou Covington próximas. Um carro é necessário para chegar a esta área rural remota a partir de cidades maiores.
A comunidade tem a tradição divertida de eleger cães como prefeitos, o que se tornou uma prática local agradável. Em 2020, o bulldog francês Wilbur Beast venceu a eleição de prefeito recebendo o maior número de votos.
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