Pat's King of Steaks, Restaurante de comida rápida na Filadélfia Sul, Estados Unidos.
Pat's King of Steaks é um restaurante de fast food em South Philadelphia que serve carne bovina fatiada finamente e refogada com queijo derretido em pães longos tipo hoagie. O lugar fica em uma esquina de rua e funciona 24 horas por dia, atraindo pessoas a qualquer hora do dia ou da noite.
O restaurante abriu em 1930 e introduziu Cheez Whiz como cobertura para o sanduíche característico de Filadélfia. Essa escolha influenciou como o sanduíche se tornou conhecido por toda a cidade e além.
O sistema de pedidos usa gíria local onde os clientes dizem "wit" para cebola ou "wit-out" para nenhuma, uma linguagem que tanto os frequentadores quanto os visitantes aprenderam a usar. Esta forma de pedir tornou-se parte da identidade do bairro.
O restaurante fica em uma esquina de rua e está sempre aberto, não importa a hora. Os visitantes devem estar preparados para fazer pedidos em uma janela e comer em pé ou do lado de fora, pois este é um local casual para uma refeição rápida.
O lugar é conhecido por sua rivalidade com outro famoso ponto de sanduíche no mesmo bairro, com os dois estabelecimentos situados a apenas alguns quarteirões de distância. Muitas pessoas visitam os dois para comparar e decidir qual preferem.
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