Mas, restaurant in New York, United States
Mas é um restaurante em Manhattan com uma sala de jantar projetada por David Netto e Kate Kaiser que mistura elementos modernos e rústicos. O espaço apresenta paredes cinza ardósia, banquetas azul profundo com almofadas, vigas de madeira expostas e pedra, enquanto grandes janelas e cortinas de voile criam uma sensação aberta.
O restaurante abriu em 2004 em Greenwich Village sob a direção do chef e proprietário Galen Zamarra, conhecido por sua culinária americana influenciada pela francesa centrada em ingredientes locais e sazonais. Após um incêndio em 2016, foi reaberto em 2017 com atualizações e reparos, continuando a mesma filosofia de comida da fazenda para a mesa.
O nome Mas refere-se a uma casa rural francesa, refletindo a filosofia do lugar: culinária honesta e despretensiosa em vez de pompa. Os visitantes percebem como o interior com seus elementos rústicos e texturas suaves expressa essa conexão com a cultura de comida simples.
O restaurante está aberto seis noites por semana para jantar e permanece aberto até 4 da manhã, tornando-o um bom lugar para bebidas ao final da noite. Reservas são recomendadas, especialmente durante as horas de pico, já que o espaço é relativamente pequeno e fica cheio rapidamente.
O restaurante abriu em um espaço anteriormente usado por outro restaurante chamado Isla, e os designers preservaram alguns dos recursos rústicos originais enquanto adicionavam um design moderno completamente novo. Essa mistura de elementos históricos retidos e design contemporâneo torna o espaço particularmente interessante para aqueles que notam detalhes.
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