Grafton Village Cheese Company, Fábrica de queijos em Proctorsville, Vermont, Estados Unidos.
Grafton Village Cheese Company e uma queijaria em Proctorsville, Vermont, operando dois locais de venda ao publico no estado. O negocio produz suas proprias variedades de queijo e tambem vende produtos laticinios importados.
A cooperativa foi fundada em 1892 por produtores de leite em Grafton Village para transformar o excesso de leite cru em queijo antes que a refrigeracao estivesse disponivel. Essa pratica se mostrou bem-sucedida e se tornou a base das operacoes atuais.
A queijaria mantém viva a tradição agrícola de Vermont colaborando diretamente com pequenas fazendas locais e usando métodos de produção artesanal. Essa parceria molda a forma como os moradores entendem a identidade alimentar de sua região.
A localizacao de Okemo Valley na Rota 103 esta aberta diariamente de 10:00 as 18:00 com degustacoes de queijo gratuitas disponiveis. Os visitantes devem observar que o horario pode variar dependendo da estacao.
A instalacao produz queijos premiados utilizando leite nao pasteurizado de fazendas de Vermont sob supervisao da Fundacao Windham. Esta rara combinacao de producao de queijo de leite cru e apoio da fundacao a distingue da maioria dos outros produtores.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
