Cafe Hon, Restaurante americano em Hampden, Baltimore, Estados Unidos
Cafe Hon é um restaurante americano em Hampden, um bairro de Baltimore nos Estados Unidos, que servia pratos tradicionais de Maryland. Uma grande escultura de flamingo cor-de-rosa erguia-se sobre a entrada e tornava a fachada fácil de identificar desde a rua.
Denise Whiting abriu o estabelecimento em 1992 e inicialmente planeava funcionar apenas alguns dias por semana enquanto continuava o seu negócio de catering. Após trinta anos de serviço, o restaurante fechou em 2022 e a Foreman Wolf Restaurant Group assumiu o contrato para futuros projetos gastronómicos.
O nome vem de 'hon', uma palavra carinhosa que os habitantes de Baltimore usam frequentemente, e espelha a fala regional e os laços de vizinhança. O estabelecimento tornou-se símbolo de Hampden e encarnou durante décadas o modo de vida e a linguagem característicos desta zona.
O restaurante está permanentemente fechado, pelo que uma visita já não é possível. Quem se interessar pelo edifício e pela sua história pode explorar o exterior e os arredores do bairro de Hampden.
O estabelecimento apareceu no programa de televisão Kitchen Nightmares com Gordon Ramsay em fevereiro de 2012 e ganhou amplo reconhecimento como resultado. O episódio gerou conversas e atraiu muitos visitantes curiosos que conheciam o restaurante através do programa.
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