Lemon squeezer, Utensílio de cozinha em residências americanas.
Um espremedor de limão é um utensílio de cozinha com uma câmara em forma de tigela e uma alavanca articulada que você pressiona para extrair suco de cítricos. O design mecânico simples força o suco para fora mantendo sementes e polpa principalmente na câmara.
Espremadores de metal e madeira apareceram pela primeira vez no século 19 em casas americanas quando as famílias precisavam de ferramentas para fazer sucos frescos. Os designs melhoraram gradualmente ao longo do tempo e se tornaram um acessório padrão em cozinhas modernas.
Os cozinheiros americanos utilizam esta ferramenta para preparar molhos para saladas, marinadas e coquetéis na culinária contemporânea.
A ferramenta funciona melhor quando a fruta está em temperatura ambiente e ligeiramente amolecida, pois isso melhora o fluxo de suco. Coloque uma tigela pequena embaixo para pegar o suco e use-a em uma superfície plana e estável.
Os espremedores manuais produzem suco mais concentrado que as alternativas elétricas devido ao seu método de aplicação de pressão direta.
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