Chiltern Firehouse, Restaurante e hotel em Marylebone, Reino Unido.
O Chiltern Firehouse é um estabelecimento gastronómico com hotel anexo num edifício vitoriano de tijolo protegido em Marylebone. Os quartos distribuem-se por vários pisos, enquanto o espaço de refeições no rés do chão inclui um pátio com mesas ao ar livre.
O edifício serviu como quartel de bombeiros a partir da segunda metade do século XIX e foi utilizado para esse fim durante mais de um século. A conversão em estabelecimento gastronómico e hotel ocorreu no início da década de 2010.
O nome vem da rua onde o edifício está situado, enquanto a sala de jantar atrai hoje moradores e visitantes de toda a cidade. A cozinha combina ingredientes britânicos com métodos de preparação internacionais e reflete o caráter cosmopolita do bairro.
O estabelecimento aceita reservas e situa-se numa rua lateral em Marylebone, facilmente acessível a partir de Baker Street. A receção do hotel permanece aberta dia e noite, enquanto a sala de refeições serve também até altas horas da noite.
As paredes de tijolo vermelho e as janelas altas recordam ainda a função original do edifício. Parte do antigo equipamento foi conservado como elemento decorativo nos interiores.
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