Penally Abbey, old rectory hotel in Pembrokeshire, Wales
Penally Abbey é um edifício do século dezoito que funciona como um pequeno hotel de casa de campo em um vilarejo em Pembrokeshire, com vistas para a baía de Carmarthen e a ilha de Caldey. A propriedade tem doze quartos, jardins restaurados ocupando cinco hectares de terra, e um restaurante servindo ingredientes locais.
O edifício foi construído no século dezoito como residência para clérigos e posteriormente adaptado para diferentes usos. Em 2014, a família Boissevain comprou o edifício e o transformou em um pequeno hotel enquanto preservava muitos dos recursos arquitetônicos originais.
O nome reflete o uso anterior do edifício como residência para clérigos e representa a história religiosa da região. Os visitantes podem hoje experimentar essa conexão com o passado ao caminhar por salas que retêm detalhes arquitetônicos originais daquele período.
O hotel é de fácil acesso e fica perto da cidade de Tenby com lojas, praias e sítios históricos, o que o torna uma boa base para explorar a região. Animais de estimação e crianças são bem-vindos, e a acomodação oferece comodidades modernas com fácil navegação.
O restaurante do hotel, chamado Rhosyn, abriu em 2019 e ganhou reconhecimento do Guia Michelin, destacando a qualidade da sua comida e serviço. Isso é notável para um pequeno hotel de aldeia focado em ingredientes locais e cultura gastronômica descontraída.
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