Redbournbury Mill, Moinho histórico e padaria em Redbourn, Inglaterra.
Redbournbury Mill é um moinho de água e padaria movido pela rio Ver, usando três mós alinhadas para moer farinha orgânica usando métodos tradicionais. O local produz e vende pão fresco, farinha e mel de origem local em sua loja.
O moinho aparece no Domesday Book de 1086, mostrando sua importância para a área local durante séculos. O edifício atual data de aproximadamente 1780 e continuou operando para processamento de grãos desde então.
O moinho preserva tradições alimentares locais através da produção de pão com métodos tradicionais e oferece aulas onde os visitantes aprendem a cozer. Essas atividades mostram como a comunidade sempre valorizou a habilidade de transformar grãos em pão.
A loja abre aos sábados com horários estendidos durante períodos de férias, vendendo farinha, pão e mel aos visitantes. Verifique os horários de abertura antes de visitar, especialmente se viaja de longe.
Ivy Hawkins assumiu o moinho em 1916 aos 19 anos de idade e foi reconhecida em 1959 como a única moageira da Grã-Bretanha. Ela gerenciou a operação até 1985, deixando uma marca notável na história do lugar.
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