Lucknam Park, Restaurante com estrela Michelin em Colerne, Inglaterra
Hywel Jones é um restaurante com estrela Michelin hospedado em uma mansão palladiana grandiosa com múltiplas salas de jantar e salões adornados com tecidos ricos e móveis refinados. A arquitetura clássica e os interiores elegantes criam um cenário sofisticado para a gastronomia.
Lucknam Park foi construído em 1720 e serviu como residência familiar antes de se transformar em um hotel com restaurante em 1987. Esta transformação permitiu que o caráter histórico da propriedade se mesclasse com a hospitalidade contemporânea.
O restaurante combina costumes culinários britânicos tradicionais com técnicas modernas, utilizando ingredientes de produtores regionais. Os espaços refletem elegância atemporal e convidam a saborear refeições refinadas.
O restaurante funciona de quarta a domingo entre 18:00 e 21:00, com estacionamento dedicado no terreno. Acessibilidade para cadeiras de rodas é fornecida em todo o local.
O restaurante conquistou sua estrela Michelin em 2008 e mantém este reconhecimento através de métodos de culinária refinados e ingredientes de primeira qualidade. Esta distinção reflete excelência sustentada e compromisso com o ofício culinário.
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