Kai Mayfair, Restaurante chinês em Mayfair, Inglaterra.
Kai Mayfair é um restaurante chinês na South Audley Street, em Mayfair, uma área nobre da City of Westminster em Londres. A sala de jantar tem um ambiente moderno, com um grande aquário tropical que chama a atenção assim que se entra.
O restaurante abriu em 1993 e recebeu a sua primeira estrela Michelin em 2009. Desde então, manteve esse reconhecimento, tornando-se um dos endereços mais consolidados da cozinha chinesa refinada em Londres.
O menu inspira-se nas tradições culinárias da região de Nanyang, no sul da China, adaptadas para uma sala de jantar londrina. Ao percorrer os pratos, é possível seguir um fio claro entre as raízes da cozinha chinesa e um ambiente contemporâneo.
Recomenda-se vivamente reservar com antecedência, pois a sala é pequena e as mesas enchem-se rapidamente. Espera-se que os clientes se vistam de forma formal e os preços situam-se claramente na faixa alta.
O Kai Mayfair serve um chá da tarde que mistura toques chineses como bao buns com os clássicos doces de chá. É uma combinação rara que reúne duas tradições na mesma mesa de uma forma que dificilmente se encontra noutro lugar.
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