Burrow Hill Cider Farm, Fazenda de cidra em Somerset, Inglaterra
A Burrow Hill Cider Farm é uma quinta e destilaria em funcionamento situada na base de Burrow Hill, em Somerset, Inglaterra, com vista para as zonas húmidas dos Somerset Levels. O espaço inclui pomares com variedades antigas de maçã e uma destilaria que produz sidra e aguardente de maçã.
A quinta produz sidra há gerações, mas só em 1989 recebeu a primeira licença de destilação concedida pelas alfândegas britânicas para este tipo de atividade em mais de um século. Essa licença permitiu produzir legalmente aguardente de maçã no local.
A quinta situa-se em Somerset, uma região há muito associada ao cultivo de maçãs, e os pomares ainda conservam variedades antigas que desapareceram noutros lugares. Caminhar entre as árvores dá uma ideia real de como esta parte de Inglaterra sempre esteve ligada à terra.
A quinta fica no campo e é mais fácil chegar de carro, pois os transportes públicos nesta parte de Somerset são muito limitados. Vale a pena verificar os horários ou organizar a visita com antecedência, pois trata-se de uma quinta em plena atividade que nem sempre recebe visitantes sem marcação.
Todos os anos, a quinta leva um Cider Bus ao Festival de Glastonbury, servindo as suas bebidas diretamente no recinto. Com o tempo, esse autocarro tornou-se um ponto de referência para muitos participantes do festival.
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