Houghton Mill, Moinho de água em Houghton and Wyton, Inglaterra.
Houghton Mill é um moinho de água localizado nas margens do rio Great Ouse e apresenta três andares mais sótãos construídos em tijolos e estrutura de madeira. O edifício exibe métodos de construção de diferentes períodos e é gerenciado pelo National Trust hoje.
O primeiro moinho registrado neste local data de 974 e era operado pela abadia de Ramsey, com inquilinos obrigados a moer seu grão lá. Ao longo dos séculos, várias reconstruções ocorreram e permanecem visíveis na estrutura do edifício hoje.
O moinho incorpora tradições agrícolas da região e mostra como a moagem e o comércio de grãos faziam parte da vida cotidiana. Seu funcionamento moldou os ritmos econômicos das pessoas locais durante séculos.
O local está aberto aos visitantes e demonstra regularmente técnicas de moagem tradicionais. É melhor verificar os horários de abertura com antecedência e usar sapatos resistentes, pois os terrenos e caminhos ficam à beira de um rio.
O moinho utiliza a força da água do rio para seu funcionamento, mas pode passar para energia elétrica quando os níveis de água ficam muito baixos. Isso mostra um uso precoce de tecnologia para manter viva uma tradição importante.
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